शुगर खराब लाइफस्टाइल और खान-पान की गड़बड़ी से होने वाली बीमारी है जो जिंदगी भर साथ रहती है। इसे कंट्रोल नहीं किया जाए तो हार्ट अटैक, किडनी फेलियर, मल्टीपल ऑर्गन फेलियर और ब्रेन स्ट्रोक का खतरा हो सकता है। शुगर के मरीज़ अपने खान-पान का ध्यान रख कर डायबिटीज को कंट्रोल कर सकते हैं। शुगर कंट्रोल करने के लिए हरी सब्जियों में मेथी का साग बेहद असरदार है। फाइबर से भरपूर मेथी का साग शुगर के मरीज़ों के लिए बेस्ट डाइट है। मेथी के साग का इस्तेमाल परांठा बनाकर या सब्जी बनाकर किया जा सकता है।
इसमें प्रचुर मात्रा में कैल्शियम, सेलेनियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, विटामिन ए और विटामिन सी होता है जो सेहत के लिए बेहद उपयोगी है। आइए जानते हैं कि शुगर के मरीज़ों के लिए मेथी का साग किस तरह फायदेमंद है।
शुगर के मरीज़ों के लिए मेथी किस तरह फायदेमंद है
मेथी शरीर में इंसुलिन की मात्रा बढ़ाती है जो शुगर के मरीज़ों के लिए बहुत जरूरी है। इसमें मौजूद फाइबर से पाचन क्रिया धीरे होती है जिसकी वजह से बॉडी में शुगर का अवशोषण जल्दी नहीं होता। सर्दी में डायबिटीज के मरीजों को मेथी की सब्जी जरूर खानी चाहिए। इसमें मौजूद अमीनो एसिड ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में लाभदायक होता है।
मेथी खाने के और भी फायदे हैं-
पाचन दुरुस्त रखती है मेथी:
जिन लोगों का पाचन खराब है वो मेथी का साग का सेवन करें। इसमें प्रचूर मात्रा में फाइबर और एंटी ऑक्सीडेंट्स होता हैं जो कब्ज और पाचन से जुड़ी समस्या को दूर करने में मदद करता है।
वजन कंट्रोल करती है:
वजन कम करने के लिए भी मेथी का साग बेहद फायदेमेंद है। इसमें फाइबर अधिक और कैलोरी कम होती है जिसे खाने के बाद जल्दी भूख नहीं लगती। कम खाने की वजह से वज़न कंट्रोल रहता है।
हड्डियां मजबूत होती हैं:
मेथी का सेवन करने से हड्डियों मजबूत होती है। मेथी में प्रोटीन होता है जो मेटाबॉलिज्म को ठीक रखता है।
मेथी से बालों की समस्याओं का इलाज:
बाल काले, घने और चमकदार चाहते हैं तो मेथी की पत्तियों को पीसकर बालों पर लगाएं।
