केला हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। इसे खाने से हमें कई तरह के फायदे मिलते हैं। अगर आप भी केले खाने के शौकीन हैं, तो इस बार घर पर केले का टेस्टी और हेल्दी हलवा ट्राई करें।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
- 3-4 पके केले
- एक कप सूजी
- 3 कप दूध पानी का मिश्रण
- एक चुटकी केसर
- एक चम्मच इलायची पाउडर
- 8-10 काजू
- 8-10 किशमिश
- 4 चम्मच घी
- एक कप चीनी
विधि :
- सबसे पहले केले को छीलकर इसे एक बर्तन में अच्छे से मैश करे लें।
- अब एक कढ़ाई में देसी घी को मध्यम आंच पर गर्म करें और फिर इसमें काजू और किशमिश डालकर फ्राई करें।
- जब काजू हल्के ब्राउन हो जाए, तो इसमें सूजी डालकर इसे सुनहरा भूरा होने तक भुनें।
- अब एक बाउल में दूध और पानी के मिश्रण डालकर इसमें केसर, इलायची पाउडर और शक्कर मिक्स करें। फिर इसमें मैश किए गए केले भी मिला दें।
- अब एक अन्य बर्तन में दूध-केले के मिश्रण को अच्छे से उबालें और फिर इसमें भुनी हुई सूजी मिक्स कर दें।
- अब इस मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक केले का पूरा गीलापन अच्छ से सूख न जाएं।
- 10-12 मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद रख दें। तैयार है केले का हलवा, इसे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर गर्मागर्म सर्व करें।
