ब्रेकफास्ट में बच्चों को कुछ हैवी और पेट फुल करने वाली डिश देना चाहती हैं तो एग पराठा रोल बिल्कुल परफेक्ट है। इसे खाने के बाद काफी देर तक भूख भी नहीं लगेगी वहीं प्रोटीन से भरपूर ये नाश्ता हेल्दी भी है। बच्चे हो या बड़े इसे दोनों ही पसंद करेंगे सबसे खास बात कि एग पराठा रोल बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता। तो चलिए जानें कैसे बनाएं स्पेशल ब्रेकफास्ट में एग पराठा रोल। आप चाहें तो रात की बची रोटी के साथ भी इस रोल को तैयार कर सकती हैं।
एग पराठा रोल बनाने की सामग्री
दो कप गेहूं का आटा
एक कप पानी
आधा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच जीरा पाउडर
आधा चम्मच धनिया पाउडर
आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर
एक चम्मच नींबू का रस
दो चम्मच दही
नमक स्वादानुसार
दो अंडे
बारीक कटा हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च, काली मिर्च
मेयोनीज
टोमैटो केचप
देसी घी
तेल
एग पराठा रोल बनाने की विधि
अंडे को तोड़कर बाउल में निकाल लें। फिर इसमे नमक स्वादानुसार मिलाएं। साथ में काली मिर्च और लाल मिर्च का पाउडर डालें। बारीक कटा प्याज और हरी धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। एक पैन को गर्म करें और तेल डालें। अंडे को डालकर आमलेट तैयार कर लें। जब आमलेट तैयार हो जाए तो गैस पर से उतार लें और पराठा बनाने की तैयारी करें।
