सेहत का ख्याल रखने के लिए जरूरी है कि आपकी डाइट में सभी जरूरी पोषक तत्व मौजूद हों। लेकिन ऐसा कई बार होता है कि हम अपने खान-पान में फाइबर की अनदेखी कर देते हैं। ऐसा अक्सर इसलिए होता है क्योंकि हमें फाइबर के महत्व के बारे में पता नहीं होता। आइए जानते हैं क्यों जरूरी है Fibre और कैसे इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
हेल्दी रहने के लिए शरीर में सभी पोषक तत्वों का मौजूद होना जरूरी होता है। हालांकि, अक्सर हम सिर्फ विटामिन्स और मिनरल्स पर ध्यान देते हैं, ताकि शरीर में इनकी कमी न हो जाए। यह भी जरूरी है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि फाइबर की अनदेखी आपके शरीर के लिए नुकसानदेह हो सकती है। फाइबर जरूरी पोषक तत्वों में से एक है, जो न सिर्फ पाचन के लिए, बल्कि और भी कई जरूरी फंक्शन्स में मदद करता है। आपको बता दें कि फाइबर दो प्रकार के होते हैं, सॉल्यूबल और इनसॉल्यूबल फाइबर। ये दोनों ही हमारी सेहत के लिए बेहद महत्वपूर्ण होते हैं। आइए जानते हैं क्यों जरूरी है फाइबर (Importance of Fibre) और कौन-से हैं फाइबर से भरपूर फूड्स।
क्यों जरूरी है फाइबर?
- कब्ज की समस्या दूर करता है- खाने में फाइबर की कमी की वजह से कब्ज की समस्या आसानी से हो सकती है। दरअसल, फाइबर खाने को आंतों से पास करने में मदद करता है। इसकी कमी की वजह से खाना आसानी से आंतों के भीतर मूव नहीं कर पाता है, जिसके कारण कब्ज हो जाती है। इसलिए डाइट में फाइबर का होना जरूरी है।
- वजन कम करने में मदद- वजन बढ़ने के कई कारणों में एक वजह ओवर ईटिंग भी है। फाइबर इस समस्या को कम करने में मदद करता है। दरअसल, फाइबर आपको संतुष्टि का एहसास कराता है और पेट भी लंबे समय तक भरा रहता है। इसकी वजह से आप ओवर ईटिंग नहीं करते और वजन नहीं बढ़ता। वजन बढ़ने से रोकने में फाइबर एक और वजह से मददगार साबित हो सकता है। वह कारण है कि फाइबर से भरपूर फूड्स में कैलोरी कम होती है। इसके कारण इन्हें खाने से आपका कैलोरी इनटेक भी कम होता है।
- ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है- फाइबर खासकर सॉल्यूबल फाइबर, जो पानी में घुलकर जेल जैसा पदार्थ बनाता है, ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। दरअसल, यह ब्लड में शुगर के अब्जॉर्प्शन को धीमा करता है, जिसके कारण अचानक से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता।
- दिल को सेहतमंद रखता है- सॉल्यूबल फाइबर कोलेस्ट्रॉल घटाने में भी मदद करते हैं। कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होने से कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। इसलिए हेल्दी हार्ट के लिए डाइट में फाइबर का होना जरूरी है।
- पाचन बेहतर होता है- फाइबर गट में मौजूद बैक्टीरिया और अन्य माइक्रोब्स के लिए फायदेमंद होते हैं। ये माइक्रोब्स पाचन को बेहतर बनाने के साथ-साथ अन्य मेटाबॉलिक डिजीज का खतरा भी कम करते हैं।
फाइबर से भरपूर फूड्स
- ओट्स
- चिया सीड्स
- एवोकाडो
- सेब
- ब्रोकली
- केला
- सूखे मेवे
- साबुत अनाज
- सीड्स
- काबुली चने
- दाल
- हरी मटर
