आज हम आपके लिए सिंधी छोला चाप बनाने की एक शानदार रेसिपी लेकर आए हैं। ये चाप स्वादिष्ट और लजीज तो होती ही है, लेकिन साथ ही, बहुत कम समय और मेहनत में बनकर तैयार भी हो जाती है, तो चलिए आपको बताते हैं कि सिंधी छोला चाप बनाने के लिए आपको किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है और इसे बनाने की सबसे आसान विधि क्या है।
सिंधी छोला चाप बनाने के लिए सामग्री
काबुली चने- 300 ग्राम
प्याज- 3 (कटी हुई)
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
टमाटर- 2 (कटे हुए)
अदरक- आधा टुकड़ा
लहसुन- 1 (छोटा)
हरी मिर्च- 5
गरम मसाला- आधा चम्मच
हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच
तेल- 3 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
सिंधी छोला चाप बनाने की विधि
- सिंधी छोला चाप बनाने के लिए सबसे पहले काबुली चने को पानी में भिगोकर अलग रख दें।
- फिर एक कुकर में छोले, पानी और नमक डालें और सीटी लगाकर अच्छे से उबाल लें।
- इसके बाद एक दूसरे कुकर में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें।
- फिर इसमें प्याज डालें और हल्का ब्राउन होने तक भून लें।
- इसके बाद इसमें अदरक, प्याज, लहसुन और हरी मिर्च आदि डालकर थोड़ी देर पकाएं।
- फिर कुकर में काबुली चने और बाकी की सारी सामग्री डालें।
- इसके बाद इसमें एक सीटी लगाकर गैस बंद कर दें।
- फिर एक प्लेट में बन काटकर रख दें।
- इसके बाद इसके ऊपर पहले छोले और बाकी की सारी सामग्री डालें।
- बस तैयार है आपकी स्वादिष्ट सिंधी छोला चाप। गर्मागर्म ही सर्व करें।
