‘मकई-टोफू रोल

सामग्री :

1 1/2 टेबलस्पून तेल, 2 मीडियम साइज का प्याज बारीक कटा हुआ, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 2 बड़े आलू उबले और चौकोर कटे हुए, 1 कप ताजे मकई के दाने उबले हुए, 2 टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून अमचूर पाउडर, नमक स्वादानुसार, 200 ग्राम टोफू चौकोर टुकड़ों में कटा, 3 टेबलस्पून हरा धनिया बारीक कटा हुआ, 10 बेसिक रैप्स

विधि :

पैन में तेल गर्म करें और प्याज, हरी मिर्च व शिमला मिर्च डालकर दो मिनट तक भूनें।
आलू, कॉर्न, चाट मसाला, अमचूर पाउडर और नमक डाल दें।
टोफू और हरा धनिया मिलाकर आंच से हटा दें।
हर बेसिक रैप पर सामग्री का 1/2 चम्मच रखें और सर्व करें।
इसे आप ब्रेकफास्ट, शाम के स्नैक्स के अलावा टिफिन में भी पैक करके दे सकती हैं।